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| 食用黄麻主要药用成分及其药理功能研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈基权 杨泽茂 邓灿辉 刘婵 唐蜻 陈小军 戴志刚 粟建光 |
| 作者单位： | 中国农业科学院麻类研究所 |
| 基金项目： | 财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助(CARS-16-E01)； |
| 摘 要： | 黄麻为传统纤维作物，受其他纤维的冲击，其应用受到一定限制，近年来在食用方面的研究和市场应用正在兴起，而药用研究正逐步受到人们关注。文章综述了食用黄麻营养物质、药用成分及其药理功能研究进展，提出黄麻在食品、保健品、医药开发等方面的问题和推广思路，旨在为黄麻开拓新应用领域提供参考。 |
| 关 键 词： | 食用黄麻 药理功能 营养 成分 |