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| 猴头菌培养基质与氨基酸相关研究 | |
| 引用本文： | 孙英华,杨凤珍.猴头菌培养基质与氨基酸相关研究[J].中国食用菌,1999,18(2):28-29. |
| 作者姓名： | 孙英华 杨凤珍 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院植保所 |
| 摘 要： | 用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自动分析仪，测定了５种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量，发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关，几种培养基配方中，以Ｄ基质配方最优，１００ｇ干品含量中１７种氨基酸总量为３２３３ｇ，谷氨酸含量高达２９２ｇ，赖氨酸... |
| 关 键 词： | 猴头菌 培养基质 氨基酸 |
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