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| 2013中国大豆食品行业回顾及展望 | |
| 作者姓名： | 卫祥云 |
| 作者单位： | 中国豆制品专业委员会 |
| 摘 要： | <正>近年来我国大豆食品产业发生了巨大变化:大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种持续增多。同时,随着我国的豆腐饮食文化遍及全球,我国大豆食品产业在世界舞台上显现出及其重要的地位。一、原料大豆的使用在中国,大豆主要被应用于四个方面:榨油消费、食品工业用、种子和其它工业消费。根据中国豆制品专业委员会近年来对会员企业的统计,并综合我国居民豆类 |
| 关 键 词： | 大豆食品 产品品种 自动化水平 企业规模 产量统计 世界舞台 遍及全球 食品生产基地 豆类食品 产品 |
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