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| 我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评 | |
| 引用本文： | 白杉.我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评[J].饲料研究,2004(4):26-28. |
| 作者姓名： | 白杉 |
| 作者单位： | 广西桂林市西山南巷35号军招所宿,舍楼,541001 |
| 摘 要： | 防霉防腐剂主要是食品添加剂之一 ,种类繁多。随着我国食品工业的快速发展 ,我国防霉防腐剂也得到快速发展 ,但是与食品工业的发展要求尚存在一定差距 ,与国外生产相比较发展很不均衡 ,存在很大差距。因为差距的存在 ,也给防霉防腐剂工业发展提供了广阔的空间与机遇。目前防霉防腐保鲜的添加剂 ,应用较多的还是化合物 ,天然提取物使用较少 ,主要品种有苯甲酸及其盐、丙酸及其盐、山梨酸及其盐、双乙酸钠和部分天然提取物。从生产、市场与发展趋势来看 ,不同品种的发展重点各有不同。山梨酸及其盐 加快应用领域的拓展山梨酸及其盐是一种新型… |
| 关 键 词： | 食品 饲料 防霉防腐剂 食品添加剂 山梨酸 丙酸 双乙酸钠 天然提取物 苯甲酸 |
| 修稿时间： | 2003年8月4日 |
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