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| 蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用 | |
| 引用本文： | 吴富旺,上官国莲,钟希琼,李国强,汪跃华. 蓝墨云班课在食品质量与安全专业生物化学课程教学中的应用[J]. 安徽农业科学, 2020, 0(5): 265-269 |
| 作者姓名： | 吴富旺 上官国莲 钟希琼 李国强 汪跃华 |
| 作者单位： | 1.佛山科学技术学院食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 生物化学作为食品学科教学过程中重要的专业基础课程,传统教学模式已难以符合当代高等教育的发展要求。根据当前大学生的学习特点及生物化学课程的教学要求,采用蓝墨云班课辅助教学模式,分别从其应用现状、传统教学现状、实际应用情况及今后改进建议4个方面进行了阐述。实践表明,蓝墨云班课在生物化学课程教学中取得了较好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 生物化学 蓝墨云 教学模式 改革 |
The Application of Mosoink in the Biochemistry Course of Food Quality and Safety |
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