草莓农药残留风险评估

目的]为了评估西安市草莓中主要农药残留情况及其产生的问题,对西安市主要草莓生产区进行草莓样品采集与检测,对不同人群的膳食暴露风险进行评估。方法]主要对草莓中的红颜、随珠、章姬、桃熏、石梅、贵妃天香6个品种168批次样品进行农药残留风险检测,用%ADI和%ADfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,同时计算出鲜食草莓中农药最大残留限量估计值(eMRL)。结果]168批次样品中有130批次样品检出了农药残留,占77.38%,130批次样品中共检出农药17种;一般人群慢性膳食摄入风险%ADI值为0.000 039%～0.299 000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.022 4%～33.200 0%,其中克百威%ARfD最大,为33.200 0%;婴幼儿(8～20月)人群%ADI值为0.000 046%～0.375 000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.224 0%～179.000 0%,其中克百威%ARfD最大,为179.000 0%;育龄妇女(14～50岁)人群%ADI值为0.000 039%～0.299 000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.057 1%～84.800 0%,其中克百威%ARfD最大,为84.800 0%。结论]草莓农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内。