|
|||||
|
|
| 米蛾饲养密度对大米及米饭品质的影响 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业科学院植物保护研究所农业农村部农产品质量安全生物性危害因子风险评估实验室 |
| 摘 要： | 以3种不同品种的粳米为研究材料,研究了不同饲养密度的米蛾幼虫对大米及米饭品质的影响。结果表明,大米受米蛾侵染后直链淀粉含量、脂肪酸含量、丙二醛(MDA)含量、碘蓝值和吸水率均有所增加,过氧化物酶活性和干物质含量有所降低,而多酚氧化酶无显著变化。 |
| 关 键 词： | 大米 米蛾 品质 |
Effects of Feeding Density of Rice Moth on the Quality of Rice and Cooked Rice |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |