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益生菌与益生素
摘 要:
益生菌(Probiotics)系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。益生素是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康
关 键 词:
益生素
益生菌
食品添加剂
酪酸梭菌
双歧杆菌
肠道菌群
动物粪便
乳酸菌
酵母菌
放线菌
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