| 黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化 |
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| 引用本文： | 王宁,马秋刚,计成,关舒,牛天贵. 黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化[J]. 中国农业大学学报, 2009, 14(2) |
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| 作者姓名： | 王宁 马秋刚 计成 关舒 牛天贵 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学,动物营养国家重点实验室,北京,100193
2. 中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30571353);;动物营养学国家重点实验室自主研究课题2004DA125184(团)0806资助 |
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| 摘 要： | 本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件。优化后的培养基为:酵母粉7 g/L、CaCl2.2H2O为1 g/L、MgSO4.7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃。在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%。
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| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 解毒酶 条件优化 橙红色黏球菌 |
Screening of culture condition for aflatoxin B_1 transformation enzyme from Myxococcus fulvus |
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| WANG Ning,MA Qiu-gang,JI Cheng,GUAN Shu,NIU Tian-gui. Screening of culture condition for aflatoxin B_1 transformation enzyme from Myxococcus fulvus[J]. Journal of China Agricultural University, 2009, 14(2) |
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| Authors: | WANG Ning MA Qiu-gang JI Cheng GUAN Shu NIU Tian-gui |
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| Affiliation: | 1.National Key Laboratory for Animal Nutrition;China Agricultural University;Beijing 100193;China;2.College of Food Science and Nutritional Engineering;Beijing 100083;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aflatoxin B1 detoxification enzyme optimal culture condition Myxococcus fulvus |
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