| GA3对三华李采后色泽的影响 |
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| 引用本文： | 刘淑娴 蒋跃明. GA3对三华李采后色泽的影响[J]. 园艺学报, 1994, 21(4): 320-322 |
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| 作者姓名： | 刘淑娴 蒋跃明 |
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| 作者单位： | 中国科学院华南植物研究所 |
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| 摘 要： | 三华李采后用２００ｍｇ／ｋｇ ＧＡ３处理能延缓果实色泽转化和贮藏后期果心褐变，其效应与抑制苯丙氨酸解氨酶活性，推迟多酚氧化酶高峰出现时间，保持花色素苷和总酚较低水平有关。讨论了酚类、花色素苷、类黄酮和苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶在果实贮藏过程中对色泽影响的可能作用。
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| 关 键 词： | 三华李 GA3 色泽 李 贮藏 |
Effect of GA_3 on Colour of Plum Fruit after Harvest |
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| Liu Shuxian, Jiang Yueming, Li Yuebiao, Zhang Donglin, and Chen Fang. Effect of GA_3 on Colour of Plum Fruit after Harvest[J]. Acta Horticulturae Sinica, 1994, 21(4): 320-322 |
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| Authors: | Liu Shuxian Jiang Yueming Li Yuebiao Zhang Donglin Chen Fang |
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| Keywords: | Plum GA_3 Colour |
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