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| 制约畜产品安全的因素及确保畜产品安全的主要措施 | |
| 作者姓名： | 夏道伦 |
| 作者单位： | 湖北省襄樊市襄阳区畜牧局 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的不断提高,人们对畜产品的品质要求,除了外观体脂硬度、胴体瘦肉率、肉品色泽和口感风味外,更主要的是要求畜产品内在卫生、安全巳符合质量标准。人民呼唤“安全肉”、“放心奶”,市场需要无公害、无污染的安全畜产品。随着我国加入WTO和全球经济一体化的实现,畜产品的质量标准、管理标准均要与国际接 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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