广西应积极开发利用木薯蚕蛹资源

广西发展木薯蚕生产历史悠久，但历来只以收获茧皮，提供绢纺原料为主要目的，而占全茧量85％的蚕蛹除了少数地区人们食用或作家畜饲料外，大部分作为废物浪费掉，致使农民饲养木薯蚕的收入不高，农民养木薯蚕的积极性受挫，从而影响了广西术薯蚕生产的大发展。其实，木薯蚕蛹是一种非常有开发价值的高蛋白资源，生产这种蛋白成本低，不需要粮食，不需占用好地，生产周期快，效率高。而且，蚕蛹蛋白含有人体自身不能合成，必须由食物供给的8种必须氨基酸，其含量丰富均衡，还具有高蛋白低脂肪的特点，对人体健康非常有益。蚕蛹蛋白可加入到米、面中，增加主食的蛋白营养成分。