| 苏北地区棚室黑皮鸡枞菌高效栽培技术 |
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| 引用本文： | 朱守典,顾鲁同,杨洁,赵静,马金俊,曾晓萍,倪萌,倪栋.苏北地区棚室黑皮鸡枞菌高效栽培技术[J].长江蔬菜,2021(17):45-47. |
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| 作者姓名： | 朱守典 顾鲁同 杨洁 赵静 马金俊 曾晓萍 倪萌 倪栋 |
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| 作者单位： | 江苏沛县安国镇农业农村办公室,221614;江苏省农业技术推广总站;江苏沛县农业农村局;江苏省沛县中学;江苏沛县农业农村局,徐州市沛县沛公路1号政府主楼219室,221600 |
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| 基金项目： | 食用菌创新团队项目;江苏现代农业(蔬菜)产业技术体系(沛县)推广示范基地(项目 |
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| 摘 要： | 黑皮鸡枞菌是我国传统的药用真菌之一,其不仅含有人体所需的蛋白质、脂肪,还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分,具有很高的食川和药用价值.黑皮鸡枞菌具有鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特、营养丰富等特点,生食熟食皆可,是餐桌上不可多得的美味佳肴,食药两用,备受人们的喜爱.苏北地区属暖温带半湿润季风气候,四季分明,年平均气温14.2℃、年均日照率为54％、年均湿度72％,且有很多种植蔬菜的大棚和温室,非常适宜黑皮鸡枞菌栽培.2020年苏北地区栽培鸡枞菌约3 000万袋,年产量5 000余t,年产值约2.5亿元,其产品在市场上供不应求,种植效益十分可观.
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