| 地理标志保护产品——麻城辣椒 |
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| 引用本文： | 周玲,蔡明佳,胡学峰. 地理标志保护产品——麻城辣椒[J]. 长江蔬菜, 2021, 0(4): 37-39. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2021.04.012 |
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| 作者姓名： | 周玲 蔡明佳 胡学峰 |
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| 作者单位： | 湖北麻城市农业农村局,438399;麻城市蔬菜技术推广站,黄冈市孝感乡路北段农业事业大楼,438300;麻城市植物保护站 |
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| 摘 要： | 麻城位于鄂东北鄂豫皖交界处,是黄冈市管辖的农业大市(县)。麻城辣椒是麻城市的主要特色蔬菜之一。其果形粗大,外观整齐,色泽光亮,果皮薄、肉质厚而香脆,微辣,适于煎、炒、烹、炸等,并且能和多种菜肴搭配,还可生食。麻城辣椒含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸及镁、钾;长期食用不仅能开胃,增进食欲,促进消化,而且还具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用,深受广大消费者青睐。麻城辣椒于2014年获得农业部农产品地理标志登记保护。
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| 关 键 词： | 特色蔬菜 果形 农产品地理标志 麻城 鄂东北 黄冈市 维生素C 农业大市 |
Introduction of Macheng Pepper,an Agricultural Product of Geographical Indication Protection |
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| ZHOU Ling,CAI Mingjia,HU Xuefeng. Introduction of Macheng Pepper,an Agricultural Product of Geographical Indication Protection[J]. Journal of Changjiang Vegetables, 2021, 0(4): 37-39. DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2021.04.012 |
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| Authors: | ZHOU Ling CAI Mingjia HU Xuefeng |
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