探究式教学模式在食品微生物学实验教学中的应用

在食品微生物学当中融入探究式教学模式,可以优化食品微生物实验的教学模式。实践证明,探究式的教学实践与教学评价,对教学效果有一定的提升效果。本文从基础性实验与综合设计性实验两方面入手,对探究式教学模式在食品微生物学实验教学中的应用展开了探析。