生猪检疫检验环节存在的问题及解决措施 |
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作者姓名: | 张国鹏 |
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作者单位: | 山西省河津市畜牧兽医发展中心 |
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摘 要: | 为保证市民餐桌上的肉食安全,相关法律法规明确规定官方兽医的一项主要职责,就是加强对养殖场出栏及进入屠宰环节的生猪进行产地和屠宰检疫。对生猪的检疫检验,不仅可以使猪肉食品的安全得到保障,还可以维持猪肉市场的平稳,帮助生猪养殖户获取更高经济效益。然而,在基层生猪检疫检验过程中仍然存在着各种各样的问题,特别是当前处于机构改革过渡期,人员不顺、职责不清,使得生猪检疫工作的有效性及顺利实施受到了很大的影响。
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关 键 词: | 生猪 检疫 检验 问题 解决措施 |
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