| 摘 要： | 本试验旨在研究日粮中添加壳聚糖螯合锌(chitosan-chelated zinc, CS-Zn)对大肠杆菌攻毒断奶大鼠回肠微生物及代谢产物的影响。试验选用24只断奶SD大鼠,随机分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+640 mg/kg壳聚糖螯合锌(含锌50 mg/kg)。试验期为14 d,试验第10～12 d,所有大鼠每天灌胃总菌数为10~(10) CFU/只的大肠杆菌菌液,连续灌胃3 d。试验结束采集回肠食糜进行16S rRNA高通量测序分析结果显示,与对照组相比,试验组大鼠回肠微生物α多样性Shannon和Simposon指数显著降低(P0.05);厚壁菌门相对丰度显著增加(P0.05),拟杆菌门、变形菌门、放线菌门和疣微菌门的丰度显著降低(P0.05);Romboutsia属和苏黎世杆菌属(Turicibacter)丰度显著增加(P0.05),脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和狭义梭菌属(Clostridium sensu stricto)丰度显著降低(P0.05);同时,试验组丙酸、丁酸和乳酸的浓度显著上升(P0.05)。研究表明,壳聚糖螯合锌主要通过上调有益菌的丰度,下调促炎菌脱硫弧菌属的丰度来调节肠道菌群结构,进而促进微生物代谢产物短链脂肪酸和乳酸的生成。
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