| 闽南乌龙茶审评技术 |
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| 引用本文： | 雷天,华伦胜. 闽南乌龙茶审评技术[J]. 茶叶通讯, 2008, 35(4) |
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| 作者姓名： | 雷天 华伦胜 |
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| 作者单位： | 1. 福建省上杭县农业局经作站·上杭·364200
2. 福建省上杭县古田镇农技站·上杭·364201 |
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| 摘 要： | 本文介绍了闽南乌龙茶(清香型和浓香型)的主要品质特征、评茶程序与方法以及评分标准。
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| 关 键 词： | 闽南 乌龙茶 审评技术 |
Taste Skills for Minnan Oolong Tea |
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| LEI Tian,HUA Lun-sheng. Taste Skills for Minnan Oolong Tea[J]. Tea Communication, 2008, 35(4) |
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| Authors: | LEI Tian HUA Lun-sheng |
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| Abstract: | This article introduced the main characteristics,taste process and method,and scoring standard for the tasting of Minnan oolong tea,covering light aroma and heavy aroma type. |
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| Keywords: | Minnan Oolong tea Taste skill |
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