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杂志ISSN号
梨脯的加工工艺
作者姓名:
汪寒韵
摘 要:
<正>随着传统果树种植效益的下降,人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎,既可解决卖难又可提高收益。现将方法介绍如下:1.原料选择。选果型整齐、肉质厚、八成熟、无病虫害和伤残的梨作原料。2.原料处理。将梨用清水洗净,农药污染严重时,果皮上残留的有
关 键 词:
方法介绍
梨脯
种植效益
原料选择
原料处理
病虫害
加工增值
白砂糖
加工工艺
肉质
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