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葡萄种间杂交香味成分的遗传研究
引用本文:李记明,贺普超.葡萄种间杂交香味成分的遗传研究[J].园艺学报,2002,29(1):9-12.
作者姓名:李记明  贺普超
作者单位:( 张裕集团有限公司技术中心, 烟台264001 ;  西北农林科技大学园艺学院, 杨凌712100)
基金项目:高校博士点基金资助项目 (95 0 70 6)
摘    要: 利用气相色谱—质谱—计算机联用系统(GC2MS2CS) 对两个葡萄种间杂交的亲本及其后代的香味成分进行了研究。结果表明: 葡萄种间杂交时, 甲基丙烯醇、二甲基丁烯醇、沉香醇、甲酸异戊酯、2 ,4 - 二甲基己烷等香味成分具有1∶1、1∶3、1∶9 的分离比例, 表现出了质量性状的遗传特征; 而二甲基丁烷、四氢呋喃、1 - 甲氧基丙酮、丁内酯、苯乙醇等香味成分呈现多基因控制数量性状的遗传趋势。

关 键 词:葡萄  种间杂交  香味成分  遗传
文章编号:0513-353X(2002)01-0009-04

Inheritance of Aroma Components in Vitis Interspecific Crossings
Li Jiming,and He Puchao.Inheritance of Aroma Components in Vitis Interspecific Crossings[J].Acta Horticulturae Sinica,2002,29(1):9-12.
Authors:Li Jiming  and He Puchao
Institution:( Center of Science and Technology , Changyu Group Co. LTD. , Yantai 64025;  College of Horticulture , Northwest Science and Technology University of Agriculture and Forestry , Yangling 712100)
Abstract:Abstracts : Aroma components of grape from F1 generation of two Vitis interspecific crossings were analysed with Gas chromatography2Mass spectrum2Computer System ( GC2MS2CS) . The results indicated that somecomponents showd 1∶1 , 1∶3 and 1∶9 segregation ratio , with qualitative inheritance trends ; others had quantitativecharacter inheritance.
Keywords:Vitis  Interspecific crossing  Aroma components  Inheritance
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