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| 日本的啤酒大麦业 | |
| 引用本文： | 殷瑞昌,朱崇法.日本的啤酒大麦业[J].大麦与谷类科学,1989(4). |
| 作者姓名： | 殷瑞昌 朱崇法 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市农业局，江苏省盐城市农业局 |
| 摘 要： | 五月底,我们随盐城市啤酒大麦育种、生产、加工技术考察组,赴日本作了为期一周的考察。现对日本的啤酒大麦业作一介绍。日本是世界上比较有名的啤酒生产大国之一。年产啤酒600万吨,仅次于美、苏和中国,居第四位。人均消费啤酒50公斤,是世界人均21公斤的2.4倍,是我国人均6公斤的8.3倍。日本的酒啤全部由麒麟、朝日、札幌和三得利四个大公司生产和垄断,各公司生产量分别占 |
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