猪的脓毒症

脓毒症是新加坡屠宰场猪胴体废弃的主要原因。从1983年到1987年,4899731头猪中,有1757头经肉食检查判定为脓毒症,占总废弃率的0.036％。本文提出五年期间受侵猪死后的普遍所见。脓疡最常见于肝脏(22％)、脾脏(21％)、胃肌淋巴结(20％)和支气管淋巴结(17％)。所分离出的最主要细菌是假鼻疽杆菌(Pseudomonaspseudomallei),约占脓毒症的36％。作者就猪类鼻疽脓疡对公共卫生的威胁进行厂阐述。