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| 糯稻品质研究现状与进展 | |
| 引用本文： | 邓化冰.糯稻品质研究现状与进展[J].作物研究,2000,14(1):45-48. |
| 作者姓名： | 邓化冰 |
| 作者单位： | 湖南农业大学植物科技学院湖南长沙 410128 |
| 摘 要： | 从胚乳的组分与结构特性及其常规米质性状、淀粉的粘滞特性与酿造特性等方面初步介绍了糯稻的品质,并对国内外糯质基因遗传的研究成果和研究现状进行了概述.同时初步介绍了基因型和环境及其互作对糯稻品质的影响,即糯稻品质性状的变异主要受到基因型及基因型×环境互作效应的较大影响,环境的单独效应较小;而且温度对糯稻品质的影响不显著,这与粘稻明显不同. |
| 关 键 词： | 糯稻 稻米品种 遗传 胚乳 淀粉 基因型 环境 |
| 文章编号： | 1001-5280(2000)01-0045-04 |
| 修稿时间： | 1999年11月5日 |
Current status and advances of studies in quality of glutinous rice |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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