农贸市场活禽及白条禽检疫监管 |
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作者姓名: | 许奎 |
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作者单位: | 云南省普洱市思茅市动物卫生监督所,665000 |
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摘 要: | 由于广大消费者对活禽有现买现杀的消费习惯,大多数城市家禽屠宰仍以农贸市场的家庭及作坊式生产为主,点多、面广,给活禽检疫监管带来很大的难度,活禽检疫多数仅停留在查证验物阶段,对疫病防控和畜产品质量安全监管是远远不够的。针对当前市场活禽检疫存在的问题,以及参照国家相关的法律法规要求,就如何做好农贸市场活禽及白条禽的检疫作如下建议,供同行参考。
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关 键 词: | 检疫监管 农贸市场 活禽 白条 消费习惯 安全监管 产品质量 疫病防控 |
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