食品专业启发性创造性教学模式的实践

启发性、创造性教学培养摸式是培养适应社会和经济发展所需人才的重要方法。我校食品加工专业对此进行积极地探索与实践，在教学计划制订、课程体系设置改革、加强实践性教学环节、突出启发性创造性教学方法、注重培养学生创新能力综合素质上下功夫，并取得了较好的效果。