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第三代果树——黑莓
摘 要:
据《林业多种经营信息》报道,黑莓果实多汁柔嫩,紫黑色,晶莹透亮,含可溶性固形物9.0%,总糖5.07%,有机酸1.2%~3.8%,V_C11~18mg/100g,V_E2.17 mg/100g,比苹果高5~7倍,还富含SOD和钙、锌等营养成分。除可作鲜食外,主要用于制作果汁、果酱、糖水罐头、冰淇淋、酸奶和多种
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