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| 小麦面粉膨胀体积的基因型和环境变异 | |
| 引用本文： | Ｃ．Ｆ．Ｍｏｒｒｉｓ,许育彬.小麦面粉膨胀体积的基因型和环境变异[J].麦类作物学报,1997(5). |
| 作者姓名： | Ｃ．Ｆ．Ｍｏｒｒｉｓ 许育彬 |
| 摘 要： | 小麦面粉膨胀体积的基因型和环境变异Ｃ．Ｆ．Ｍｏｒｒｉｓ等著许育彬译小麦淀粉的胶状化和膨胀对最终产品的品质，尤其是白盐面条，有重要的影响。本研究目的是确定小麦面粉膨胀体积（ＦＳＶ）的基因型和环境变异。对３１种不同环境下的各种冬春小麦品种进行了４年ＦＳＶ... |
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