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| 高粱营养品质研究的新进展 | |
| 引用本文： | 卢庆善.高粱营养品质研究的新进展[J].世界农业,1999(7):29-30. |
| 作者姓名： | 卢庆善 |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院高粱所 |
| 摘 要： | 一般高粱子粒含有７０％的淀粉，约１１％的粗蛋白，高于玉米。通常所说的高粱子粒品质差则是由于含有单宁，以及较低的蛋白质可消化率，使人们难以接受。近些年，各国科学家对此作了大量研究，以便使高粱这种人类重要的粮食来源，更好地服务于人类。一、高粱蛋白质及其组... |
| 关 键 词： | 高梁 营养品质 品种 |
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