美国的蔬菜产业现代化

美国在发达市场经济国家中率先实现了蔬菜产业的现代化，较好地解决了本国蔬菜周年均衡供应的问题。美国的蔬菜产业现代化包括生产布局区域化，生产专业化、机械化、科学化，生产服务社会化，采后处理规范化，物流运输冷链化及产销一体化等方面。生产布局区域化在美国50个州中有37个州从事商品蔬菜生产，但主产区主要集中在中南、西南、东南的亚热带地区和北方地区。西南主要集中在地处太平洋沿岸的加利福尼亚州。该州冬季温和多雨、夏季炎热干燥，可以露天常年生产蔬菜，为美国冬季蔬菜主要生产基地。其产量居全国首位，鲜菜产量占全国44．…