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杂志ISSN号
豆渣的饲料化利用及其对养殖经济效益的影响
作者姓名:
齐丹
周涛
作者单位:
驻马店职业技术学院
摘 要:
豆渣是大豆加工后的副产品,营养价值高,除了富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等多种营养成分外,还含有大豆异黄酮和大豆多糖等多种活性物质。豆渣可直接应用于畜禽养殖,也可以经微生物发酵以及菌酶协同发酵改善品质,降解豆渣饲料中抗营养因子,提升豆渣饲料营养价值及其营养成分的利用率。发酵豆渣可促进畜禽的生长发育,提高畜禽的生产性能,改善抗氧化能力,提高机体的抵抗力。文章在介绍豆渣营养成分的基础上,探讨了豆渣饲料化应用及其在畜禽养殖中的应用,以期为豆渣在养殖业中的进一步推广与应用提供参考。
关 键 词:
豆渣
饲料化利用
畜禽养殖
经济效益
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