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| 原料奶干物质的一种快速测定法 | |
| 引用本文： | 刘广胜,宋淑珍.原料奶干物质的一种快速测定法[J].中国奶牛,1996(5). |
| 作者姓名： | 刘广胜 宋淑珍 |
| 作者单位： | 黑龙江省完达山食品厂 |
| 摘 要： | 原料奶干物质的一种快速测定法黑龙江省完达山食品厂（密山市１５８３０７）刘广胜，宋淑珍原料奶干物质含量不仅是表示奶质量的重要标志，也是奶制品加工过程中原料奶标准化和生产甜奶粉计算加糖量的重要依据。乳品厂家目前大多数以单一的乳脂含量计价；这种方法虽比测比... |
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