| 问题食用油仪器分析方法研究进展 |
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| 引用本文： | 潘红红,梁润,万渝平.问题食用油仪器分析方法研究进展[J].农业工程,2013,3(5):76-80. |
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| 作者姓名： | 潘红红 梁润 万渝平 |
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| 作者单位： | 成都市产品质量监督检验院，成都610041 |
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| 摘 要： | 问题食用油脂严重影响着人们的身体健康和生活质量。综述了仪器分析方法鉴别问题食用油脂的研究进展，并对各种检验方法的效果进行了分析与评述。
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| 关 键 词： | 问题油脂 仪器 鉴别 检测 |
Research Advance in Instrument Method for Edible Oil |
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| Pan Honghong,Liang Run and Wan Yuping.Research Advance in Instrument Method for Edible Oil[J].Agricultural Engineering,2013,3(5):76-80. |
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| Authors: | Pan Honghong Liang Run and Wan Yuping |
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| Abstract: | Edible oils affect people′s health and quality of life seriously.Research progress of identifying edible oils with instrument was reviewed，and effects of various test methods were analyzed and reviewed. |
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| Keywords: | |
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