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| 木糖渣栽培平菇技术初探 | |
| 引用本文： | 周俊启,张文田,蒋平.木糖渣栽培平菇技术初探[J].天津农学院学报,1998(1). |
| 作者姓名： | 周俊启 张文田 蒋平 |
| 作者单位： | 天津市武清县东马圈镇政府!天津301700 |
| 摘 要： | 平菇是世界十大栽培菇之一，我国四大栽培菇之首，也是天津地区第一大栽培菇。平菇肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，有一定的食疗价值。干平菇含蛋白质３０．５％，粗脂肪３．７％，粗纤维５．３％，氨基酸２３种，并含有一定数量的维生素和多种矿物质，对防癌、降血压、助消化有一定作用。平菇适应性强，栽培原料来源广泛，方法较简便，生长快，产量高，是城镇菜篮子工程的重要内容和出口创汇产品。我镇星宇农业发展公司所属的木糖厂生产木糖醇的下脚料──木糖渣，不经处理，倒入田地，不仅影响土地中的作物生长，而且污染环境。木糖厂也花… |
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