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| 农区役用黄牛屠宰测定及肉质成分分析 | |
| 引用本文： | 李景思,洪名奎,王永军,祁洪昌,梁志强,于再有.农区役用黄牛屠宰测定及肉质成分分析[J].吉林农业大学学报,1986(2). |
| 作者姓名： | 李景思 洪名奎 王永军 祁洪昌 梁志强 于再有 |
| 作者单位： | 吉林农业大学，吉林农业大学，吉林农业大学，农安县畜牧局，农安县畜牧局，农安县畜牧局 吉林农业大学动物科学系1968年毕业生，吉林农业大学动物科学系1970年毕业生 |
| 摘 要： | 本文测定了役用黄牛在严冬低营养水平下的肉用性能及肉质营养成分。结果表明,体高、体长、胸围和胴体重、净肉重之间呈显著正相关。在此基础上,得出了预测活体产肉性能的不同回归方程(P<0.01),为宰前体尺估算产肉性能,提供了科学依据。 |
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