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| 谈谈炒青绿茶初制中存在的问题和解决方法 | |
| 作者姓名： | 王金福 |
| 作者单位： | 衡阳市金甲岭农场 |
| 摘 要： | 炒青绿茶是我省重要的茶类之一,占全国茶叶总产的10％。绿茶不仅讲究外形与香味,而且要求滋味浓、醇、鲜。这些品质特征,长久以米深受消费者喜爱。近年来,衡阳、未阳、邵阳等地一些乡镇茶厂(场)所制绿茶,都普遍地存在着烟焦味和条索松、扁、碎的问题,严重影响茶 |
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