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| 我国人工养殖鲟鱼的疾病防治 | |
| 引用本文： | 何为,陈慧. 我国人工养殖鲟鱼的疾病防治[J]. 中国水产, 2000, 296(7) |
| 作者姓名： | 何为 陈慧 |
| 作者单位： | 上海水产大学,200090 |
| 摘 要： | 鲟鱼为软骨硬鳞鱼，广泛分布于我国的新疆、黑龙江、黄河、长江、珠江等河流及其相连的湖泊和浅海中，其肉厚骨软，营养丰富，味道鲜美，具有很高的经济价值，有“黑色黄金”之称，尤其用鲟鱼卵加工成的鱼子酱，更是驰名中外，其肉、卵含蛋白质极高，皮可制胶，同时也是高档的皮革原料，吻、胃、肠、鱼筋均是上等佳肴，可以说除了鳃外，它的全身都是宝。随着其野生资源的减少，人工增殖及人工养殖相继出现了。据报导，我国已开展人工繁殖和养殖的品种有中华鳄、史氏势，还有从国外引进的匙吻综、北美短吻员、俄罗斯爵、美国高昂药以及杂交弱… |
Prevention and cure of disease in aritificial farming sturgeon |
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