| 高温胁迫下虹鳟肝脏代谢组学研究 |
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| 引用本文： | 李姗蔚,韩世成,刘英杰,丁璐,魏晓凤,王鹏,孙言春. 高温胁迫下虹鳟肝脏代谢组学研究[J]. 中国水产科学, 2022, 29(8): 1168-1178 |
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| 作者姓名： | 李姗蔚 韩世成 刘英杰 丁璐 魏晓凤 王鹏 孙言春 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院, 上海 201306 ；中国水产科学研究院黑龙江水产研究所, 水产品质量安全风险评估实验室, 黑龙江 哈尔滨 150070;中国水产科学研究院黑龙江水产研究所, 水产品质量安全风险评估实验室, 黑龙江 哈尔滨 150070 ；大连海洋大学食品科学与工程学院, 辽宁 大连 116023;上海海洋大学食品学院, 上海 201306 ；中国水产科学研究院黑龙江水产研究所, 水产品质量安全风险评估实验室, 黑龙江 哈尔滨 150070 ；大连海洋大学食品科学与工程学院, 辽宁 大连 116023 |
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| 基金项目： | 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(HSY202006M)； 中国博士后科学基金面上项目(2020M681124)； 黑龙江省博士后面上项目(LBHZ20099) |
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| 摘 要： | 为探究高温胁迫下虹鳟(Oncorhynchus mykiss)在细胞层面的代谢响应机制, 本研究开展 20 ℃ (T20)和 24 ℃(T24)的高温胁迫实验, 以肝脏为靶器官, 利用 UPLC-QTOF-MS 代谢组学技术结合 PCA、OPLS-DA 等多变量统计分析手段进行差异代谢物筛选, 确定与差异代谢物相关的关键代谢通路变化。结果显示, T20 组共筛选出 65 个差异代谢物, 主要富集于亚油酸代谢、半乳糖代谢、α-亚麻酸代谢、甘油磷脂代谢、嘌呤代谢、鞘脂代谢和谷胱甘肽代谢等 17 条代谢通路; T24 组共筛选出 80 个差异代谢物, 主要富集于亚油酸代谢、视黄醇代谢、甘油磷脂代谢、 鞘脂代谢、α-亚麻酸代谢、谷胱甘肽代谢和甘油酯代谢等 15 条代谢通路。其中, 脂质代谢受到的影响最为显著, 其次为氨基酸代谢。研究结果表明, 高温胁迫下虹鳟肝脏发生氧化应激, 短期内机体调动谷胱甘肽代谢途径加速清除活性氧, 但持续的高温胁迫导致了脂质代谢紊乱, DHA 和 α-亚麻酸等维持细胞正常功能代谢物的减少, 致使机体的免疫和抗氧化系统失衡, 进而造成肝细胞受损。本研究可为后续针对特定代谢通路的耐高温靶向调控研究提供方向, 同时为多视角探究虹鳟耐高温机制提供理论依据。
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| 关 键 词： | 虹鳟； 高温胁迫； 肝脏； 代谢组学 |
Metabolomics of rainbow trout liver under heat stress |
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| LI Shanwei,HAN Shicheng,LIU Yingjie,DING Lu,WEI Xiaofeng,WANG Peng,SUN Yanchun. Metabolomics of rainbow trout liver under heat stress[J]. Journal of Fishery Sciences of China, 2022, 29(8): 1168-1178 |
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| Authors: | LI Shanwei HAN Shicheng LIU Yingjie DING Lu WEI Xiaofeng WANG Peng SUN Yanchun |
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