复合酶法提取蓝莓皮渣中白藜芦醇的工艺及其分离提纯 |
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作者姓名: | 张华 仇宏图 高青山 王福超 |
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作者单位: | 延边大学农学院,延吉133002;延边大学农学院,延吉133002;锡林郭勒职业学院,锡林浩特026000 |
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基金项目: | 高等学校学科创新引智计划111项目(D20034)资助。 |
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摘 要: | 为提高蓝莓皮渣这一副产品的利用率,通过冷冻干燥技术,制得蓝莓皮渣粉末,通过单因素试验确定复合酶比例、酶解温度、酶解时间、pH值4个因素对蓝莓皮渣中白藜芦醇的含量的影响,采用响应面优化得出最优提取条件,并进行了LC-18SPE分离提纯。结果表明:液相色谱-质谱法(LC-MS)结果显示蓝莓皮渣中大多为酯类物质和醛、酮类物质;白藜芦醇最优提取条件为料液(乙醇)比1:20(g·mL-1),复合酶比例(纤维素酶:果胶酶)1:5,酶解温度54.62 ℃,酶解时间1 h,pH值5.38,白藜芦醇提取含量最高为(236 ±0.424) mg·kg-1。利用乙酸乙酯分提含量最高达到76.61%。
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关 键 词: | 蓝莓皮渣 复合酶法 白藜芦醇 分离提纯 |
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