| 不同种植密度下施肥对强筋春小麦品质形成的调控效应 |
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| 引用本文： | 郭伟,于立河,薛盈文,孙海燕.不同种植密度下施肥对强筋春小麦品质形成的调控效应[J].麦类作物学报,2008,28(1):102-106. |
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| 作者姓名： | 郭伟 于立河 薛盈文 孙海燕 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学植物科技学院,黑龙江大庆,163319 |
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| 基金项目： | 黑龙江省科技厅资助项目 |
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| 摘 要： | 为给春小麦优质栽培提供依据,以优质春小麦品种龙麦26为材料,分析了不同种植密度下施肥量对强筋春小麦品质形成的调控效应.结果表明,随种植密度的增加,千粒重降低,而籽粒容重增大.种植密度对籽粒蛋白质含量、面筋含量以及面粉品质和面团流变学特性无显著影响.适当增加施肥量可以提高小麦籽粒蛋白质含量和面筋含量,增加沉淀值,改善面粉降落值,提高吸水率,延长面团的形成时间和稳定时间,但对面团的拉伸特性影响不大,并降低了容重和千粒重.
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| 关 键 词： | 春小麦 种植密度 施肥 品质 |
| 文章编号： | 1009-1041(2008)01-0102-05 |
| 修稿时间： | 2007年7月6日 |
Regulatory Effects of Fertilizer Application on Quality Formation of Strong-Gluten Spring Wheat at Different Population Densities |
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| GUO Wei,YU Li-he,XUE Ying-wen,SUN Hai-yan.Regulatory Effects of Fertilizer Application on Quality Formation of Strong-Gluten Spring Wheat at Different Population Densities[J].Journal of Triticeae Crops,2008,28(1):102-106. |
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| Authors: | GUO Wei YU Li-he XUE Ying-wen SUN Hai-yan |
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