我国果汁饮品发展趋势和分析 |
| |
作者姓名: | 韦巍!北京 |
| |
摘 要: | 我国饮料工业经过十几年的努力,以每年平均递增68%的速度成为食品行业发展最快的行业之一。饮料总产量从1986年的183.9万吨,到1990年的330万吨,1995年猛增到1000万吨以上。随着饮料产量的大幅度提高,饮料品种也由单一的碳酸饮料发展到现在的碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、瓶装饮用水、特殊用途饮料及其它饮料共10大类数百个品种。特别是天然果蔬汁饮料发展更快,1991年果蔬汁饮料年产量14万吨,占总量的3.5%;1994年果蔬汁产量为91.22万吨占当年总产的14.5%,其比重增加了11%,一批技国际标…
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|