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| 霉菌毒素污染:公众关注的下一个焦点 | |
| 作者姓名： | 陈峰 |
| 作者单位： | 上海交通大学生命科学技术学院 |
| 摘 要： | <正>网络的发展,使公众信息的传播呈现出前所未有的特点。公共网络信息传播速度之快,令事件所涉单位难以从容应对,更难以沉默应对。如在三聚氰胺事件中,食品安全问题带来的身体伤害、情感伤害在短时间内被网络传播、放大,挑动着有关的、无关的几乎所有人的神经。三鹿这个看似巨无霸的品牌,在网络讨伐声中瞬间坍塌。由三聚氰胺、苏丹红、吊白块……所引发的公众质疑和不信任,使得公众对任何食品安全事件零容忍。如今,只要是事关食 |
| 关 键 词： | 霉菌毒素 三聚氰胺 食品安全 公众关注 网络信息 网络传播 传播速度 安全问题 身体伤害 安全事件 |
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