水产品中氯霉素药物残留检测技术的研究进展 |
| |
作者姓名: | 张颖 |
| |
作者单位: | 山东潍坊市渔业产品质量检测中心,261041 |
| |
摘 要: | 氯霉素(CAP)是一种广谱、廉价、高效抗生素,曾广泛应用于水产动物疾病的防治。该药理化性质极为稳定,可通过食物链在人体内蓄积,从而对人体健康造成严重损害。CAP对人类健康的危害已引起国际组织和许多国家的高度重视,中国、美国、欧盟、韩国、日本等都对该药物在水产品中做出了禁用和不得检出的规定。
|
关 键 词: | 药物残留 氯霉素 水产品 检测技术 水产动物疾病 理化性质 人体健康 国际组织 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|