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| 山东金乡大蒜规范化栽培 | |
| 作者姓名： | 李玉环 张正海 李爱民 |
| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所,吉林吉林,132169 |
| 摘 要： | 大蒜(Allium sativum L.)为百合科葱属多年生草本植物,地下鳞茎为香辛型蔬菜,是重要的调味品。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,具有抗菌消毒、刺激消化、增加食欲、防癌抗癌等功能,营养价值和药用价值较高。大 |
| 关 键 词： | 规范化栽培 白皮大蒜 可湿性粉剂 鳞茎 金乡 防癌抗癌 主要危害 蒜薹 碳水化合物 营养价值 |
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