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| 蓝粒小麦农大3677 | |
| 作者姓名： | 刘冬梅 田士宝 张福利 曹春英 杨翠萍 |
| 作者单位： | 天津市蓟县农作育种栽培研究所,301900 |
| 摘 要： | 特征特性 农大3677是冬性品种,中晚熟.幼苗匍匐,抗倒伏能力强,抗白粉病,轻感叶锈病,分蘖力强,成穗率一般.株型紧凑,短芒,蓝粒,面粉为绿色.品质分析:蛋白质含量为16.54%,总氨基酸含量为15.02%,微量硒元素的含量77.52 ug/kg,容重为802g/L,湿面筋为36.3%,吸水率为63.4%,面团形成时间和稳定时间分别为4.2 min和3.8 min,适宜做饺子、面条等食品. |
| 关 键 词： | 蓝粒小麦 面团形成时间 总氨基酸含量 抗倒伏能力 蛋白质含量 冬性品种 抗白粉病 品质分析 |
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