| 湿基态发酵饲料水分含量对pH及营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 李升和,葛金山,朱元招,徐梅,周华杰,朱明明.湿基态发酵饲料水分含量对pH及营养成分的影响[J].山东畜牧兽医,2011,32(7):1-4. |
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| 作者姓名： | 李升和 葛金山 朱元招 徐梅 周华杰 朱明明 |
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| 作者单位： | 1. 山东众成饲料科技有限公司,肥城,271600;安徽科技学院,凤阳
2. 山东众成饲料科技有限公司,肥城,271600
3. 安徽科技学院,凤阳 |
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| 基金项目： | 山东省禽用饲料工程技术研究中心,编号鲁科规字[2010]236号; 山东省农业科技成果转化资金项目,鲁科农字[2010]79号; 国家星火计划,编号2010GA740009; 山东省科技发展计划“猪无抗生素安全生态型养殖标准化体系技术研究与示范”,编号2010GGX10141 |
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| 摘 要： | 以不同底物为原料进行固态微生物发酵,研究湿基态发酵饲料不同水分含量对不同发酵阶段pH及营养成分的影响。发酵分为A、B、C、D 4个组,其水分含量分别为31.0%、33.0%、35.0%、37.0%。试验共进行38d。结果表明,发酵至38d时,C、D组pH值4.5以下,发酵基本完成;A、B组pH值4.5以上,尚未完成发酵。C组第38d时pH仍呈下降趋势,发酵快、发酵最稳定;4组中水分、粗蛋白、钙、总磷及粗灰分的成分含量均未见显著差异。发酵生产湿基态微生物饲料水分适宜含量为35.0%。
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| 关 键 词： | 水分 pH值 湿基态发酵饲料 营养成分 乳酸杆菌 |
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