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| 樱桃生产的现状及发展前景 | |
| 作者姓名： | 黄贞光 |
| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州,450009 |
| 摘 要： | 樱桃是一种古老的树种,2400年前的古罗马就有樱桃栽培。欧洲栽培的樱桃为欧洲甜樱桃和酸樱桃。这两个种原产亚洲西南部和欧洲南部一带,现在已扩散到世界大部分温带国家。虽然世界种植樱桃的国家很多,但它的规模一直不大,长期是一种“贵族水果”。1世界樱桃生产现状中国之外的世界各国种植的樱桃包括欧洲甜樱桃和酸樱桃两种,酸樱桃2001年世界年生产量约90万吨,主要生产国有乌克兰、匈牙利、波兰、德国和美国等。酸樱桃主要用于加工果酱和果汁,因其酸度高,果肉酒红色,其加工产品色泽和风味俱佳,在国际上很受欢迎。我国基本上没有种植酸樱桃,又… |
| 关 键 词： | 樱桃生产 现状 发展前景 产量 产值 经济效益 |
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