|
|||||
|
|
| UHT乳制品常见质量问题分析及控制和解决措施 | |
| 引用本文： | 郑汉富.UHT乳制品常见质量问题分析及控制和解决措施[J].湖北畜牧兽医,2013,34(5):44-45. |
| 作者姓名： | 郑汉富 |
| 作者单位： | 福建省大乘乳业股份有限公司,福建南平,353000 |
| 摘 要： | UHT乳制品由于受原料奶质量及生产过程控制不严等原因,极易发生涨包、酸包、苦包及脂肪上浮等现象,就乳制品生产加工过程中发现的UHT乳制品产品存在的一些常见质量问题进行分析并提出解决措施,以供参考。 |
| 关 键 词： | UHT 质量问题 原因分析 控制措施 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |