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| 新清平猪与巴克夏猪杂交后代肉质性状研究 | |
| 引用本文： | 朱良瑞,朱昌友,刘政.新清平猪与巴克夏猪杂交后代肉质性状研究[J].湖北畜牧兽医,2013,34(6):4-6. |
| 作者姓名： | 朱良瑞 朱昌友 刘政 |
| 作者单位： | 1. 湖北省荆州职业技术学院,湖北荆州,434010 2. 湖北省畜牧兽医局桑梓湖种猪场,湖北荆州,434010 |
| 基金项目： | 国家生猪产业技术体系，2010年度湖北省高等学校青年教师深入企业行动计划项目 |
| 摘 要： | 清平猪是我国国家级地方猪保护品种。应用Excel软件工具对新清平猪及其与巴克夏猪杂交后代的胴体及肉质性状屠宰测定数据进行统计分析和方差分析,结果表明,清平猪与杂交后代在胴体长、pH值方面差异极显著(P<0.01),活体重性状差异显著(P>0.05),大部分胴体品质和肉质性状差异不显著。巴新清猪结合双亲本的优势,胴体品质和肉质性状方面表现理想的杂交效果。 |
| 关 键 词： | 新清平猪 巴克夏猪 杂交 胴体品质 肉质 方差分析 |
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