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| 水产品加工业的发展趋势 | |
| 引用本文： | 杨文磊.水产品加工业的发展趋势[J].河南水产,2004,58(1):38-38. |
| 作者姓名： | 杨文磊 |
| 作者单位： | 河南省南阳市水利局 473003 |
| 摘 要： | 水产品加工是提高水产品综合效益和附加值的重要途径，优质水产品通过深加工可以有效提高产品品位，低值水产品通过深加工既可以增加营养源又能够提高综合利用率。国际水产品加工可以概括为五大趋势： |
| 关 键 词： | 水产品加工业 发展趋势 产品品位 营养源 利用率 |
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