| 江苏省溧阳市拟生育人群膳食调查结果分析 |
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| 引用本文： | 刘艳,曹扬,孙晓如,王京玲,刘启兰.江苏省溧阳市拟生育人群膳食调查结果分析[J].新农业,2012,26(4). |
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| 作者姓名： | 刘艳 曹扬 孙晓如 王京玲 刘启兰 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省计划生育科学技术研究所,210036
2. 江苏省人口和计划生育委员会科技处 |
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| 基金项目： | 江苏省科技厅自然科学基金，江苏省人口和计划生育委员会"十一五生殖健康家庭保健行动计划"项目 |
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| 摘 要： | 目的:了解拟生育人群的膳食营养状况,为提高生育前健康水平指导其保健工作提供科学依据.方法:采用食物频率法,对调查对象进行膳食情况全面调查,分析各种食物消费频率、消费量及供能比并对营养状况的评价数据进行分析统计.结果:204名调查对象粮谷类摄入明显不足,奶类超过推荐的摄入量,蛋类基本满足摄入的需要量;营养素碘缺乏占调查对象的82.2%,其次是叶酸缺乏占56.3%,其余缺乏严重的营养素有膳食纤维(39.1%)和钙(35.6%);同时存在部分营养素超标情况,如维生素A摄入过量者占调查对象的5%.调查对象的蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的17.4%、27.9%、54.7%.结论:江苏省溧阳市拟生育人群的营养摄入尚不均衡,普遍存在营养素缺乏现象,应加强有针对性的营养指导,提高拟生育人群的健康营养水平.
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| 关 键 词： | 拟生育人群 膳食结构 营养状况 |
Analysis on the dietary survey results of preconceptional couples in Liyang city, Jiangsu province |
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